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Orizzontescuola.it – Il fondatore di Slow Food: Basta con Masterchef e programmi simili. A scuola serve lora di educazione alimentare redazione

Carlìn Petrini, il visionario fondatore di Slow Food, sta lanciando un appello rivoluzionario: rendere obbligatoria un’ora settimanale di educazione alimentare nelle scuole, dalle materne in su. Perché il cibo è molto più che nutrimento – è un nesso cruciale con l’ambiente, la salute, l’economia, la cultura.

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