by Thomas De Silvestri ha cominciato a impastare pizze per una forma di richiamo educativo. A 14 anni, dopo risultati scolastici poco brillanti, è stato “mandato” dal padre a lavorare in pizzeria: un’esperienza imposta non come avvio professionale, ma come correttivo. In pochi anni, quel gesto ha trasformato un’adolescente disinteressato in un pizzaiolo capace di conquistare un riconoscimento al campionato mondiale della pizza e in uno studente universitario.
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Una pizza nata per punizione. Il riscatto di Thomas De Silvestri: dal 6 in condotta al percorso universitario
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